15 nov 2013

Pastel de Queso

Base de galleta, cubierto de nata y decorado con almendras y chocolate blanco con frutos del busque. Presidido por una flor de hibiscus que reposa sobre una base de mermelada de grosella y frambuesa. 



1 nov 2013

Pastel piano

Relleno: Ganaché de chocolate 

La partitura se ha dibujado a mano con rotulador comestible, las rosas del ramo son de fondant. 


Las galletas son de mantequilla y recubiertas de fondant negro. La caja está decorada a mano con goma eva como teclas de piano y un cierre hecho de fondant con forma de rosa.